I bought a 16 X 12 inche poster. It is a reprint of a painting called bleu II by Joan Miro. I thought it is really nice and fits my expectations. I showed this to many people, few understood the beauty of it. Some said you can draw it yourself; Some said what is this about, can you tell me? Asking what an abstract painting is about? I have nothing to say. Form and shape in an abstract painting should alway be symbolic. What matters most is the emotional connection of the painter and the receiver. I borrowed a Joan Miro catolog from the library. Some of his paintings I really love.

春暖花开，五一大假。但那是国内，我已经四年没有放过5-1，10-1了。真不敢想象热爱旅行的人，居然在这样一个乡村小镇渡过了四年的大部分时光。

我，就是在苦行。日日对着同样的实验台，做着同样的事情。外面的世界，根本与我无关。

The Flaming Lips的The Soft Bulletin我已经买了一年多了，拿到的时候听了几次，偶和LP都不太喜欢。放在CD架上只等长灰了。

昨晚拿出来一听，发现以前抛弃它的做法是何能错误。这张初听上去就喜欢的东西，多半很快就忘了；多听才发现有意思的东西才听得长久啊。

2004年回国FB记（五）重庆三日

应哥哥的邀请，我和LP到重庆玩了三天。成都到重庆大约200多公里，坐车四小时，并不远。哥哥把我们的行程安排得满满的。除了逛街购物、游览名胜和泡温泉，还带我们品尝了不少重庆的流行饮食。

外婆桥

外婆桥不是桥，而是重庆南岸区的一家餐馆。其实哥哥的意思是到陶然居，但是我们已经安排了要到成都陶然居吃田螺，所以没有必要重复一次。这回我们点的菜主要是边角余料。有红烧鳝鱼，火爆鸭肠，豆豉鸡胗（凉菜，名字是我编的），清炒豌豆尖和[火巴]豌豆炖肚条。除了鳝鱼，荤菜里没一样是正经肉，瞧这菜点的。:P

总的来说，这家馆子的菜没有成都馆子里做得精细。比如说鳝鱼吧，一指粗的可能细小，但是肉嫩；二指粗的就太老了，而且多半是雌的。如果骨头也没有剔干净，入口感觉肯定不好（武汉人吃鳝鱼好象不剔骨吧）。鸭肠过火，嚼不动。到是拌的鸡胗不错，不到一会就被我们“洗白“了。

说起[火巴]豌豆这种“土”得掉渣的吃食，久了不沾口，心里最想的还是它。随之想起的还有水豆豉，馇海椒。现在外婆年纪大了，早已不亲手做这些东西。市场上卖的，和外婆做的，差别又何止是味道呢。

万州烤鱼

我一回家就开始询问川内流行吃什么。离家久了，根本赶不上家乡的形势，朋友问起到什么地方吃，一开口都是老皇历，已经被人笑得羞死了。哥哥带我去吃的这家万州烤鱼，应该是最近才流行的。路我也不记得了，只知道从重庆体育馆东拐西转才到。名字好象叫“大宁河万州烤鱼”，典型的苍蝇馆子。在一个台台上用编织带布搭起的蓬蓬。一切都很简陋。坐定后上了红白茶。

小菜免谈，我们那天晚上主要是吃了两条鱼。一个麻辣味，一个豆豉味的。点好味道就自己到鱼池边去点鱼。我选的两条鱼都是一斤左右的草鱼。对草鱼来讲稍小了一些，主要是怕三个人吃不完。

烤鱼的做法大概是把鱼先烧烤，然后在炒锅中加料调味。吃的时候用一个大铁盘架起来，下面用炭火。味道很重，而且有烧烤鱼的特殊香味，的确很鲜。

泉水鸡

上南山，吃泉水鸡，看重庆夜景。

我一直搞不清楚“泉水”二字的出处。如此狂放的菜却有这样美的名字。上南山吃泉水鸡依然很火。原来各种各样的小餐馆已经规模壮大。我们到一家X老幺泉水鸡，刚到梯坎就迎来一位帅小伙子，如欧美影片里保镖打扮。

“三位客，楼上请~~~~~“

对讲机里传来回音：”三位，三位，收到，收到~~~~~~“

还没有吃，我就开始笑了。

老婆不想吃鸡，我们就点了泉水兔。重庆人把鹅称为“威威”（音），我就仿重庆口音说：“有没得泉水威威~~”，听起来很是上口。说起来南山上的泉水兔，很有山野风味。让我回想起大学时到九宫山实习里吃的那头小野猪。一个不锈钢盆子里装了兔子，很多花椒海椒，味道既重又清，可惜没有烧[火巴]，回了火以后还是不行。看来我们那天是遇到了千年老兔，真是运气。据哥哥讲，南山上的泉水鸡馆子，现在搞得像“农家乐”一样，可以吃住玩，所以有的单位会拉一群人上来，吃喝玩乐都在一个馆子里。又可看风景，又可谈感情。看来这泉水鸡还真是很火。

冬季限电，光彩工程都关了，夜景没有看成。不过哥哥的心意我记下了。

维也纳两江楼火锅

重庆的火锅很棒，我在成都没有吃到过这么好吃的。所以哥哥强力推荐是有道理的。两江楼的名字是不久前改的，但我不知道为什么原先会起“维也纳”这样的名字。它又是一个谜，就像“泉水”鸡的泉水二字一样。

维也纳两江楼的火锅，红锅汤色正，味道麻辣咸鲜合适，无渣，而且浮沫少。这样的汤锅烫出来的菜，无论荤素都是有滋有味。吃了之后对口舌胃肠都不刺激，回味无穷。不像有的火锅只有咸辣两味，什么菜放进去都成一个味道，吃多了口干舌燥，只能下啤酒。吃完之后上下辣个通透。白锅是药膳，汤味鲜美，而且滋补，可惜的是，由于汤中有药味，用来烫菜并不太好。这个红锅真是太好，怎样赞美都不为过。


重庆三日很短，兄弟的感情很深。坐在从重庆回成都的大巴上，我回想起在朝天门嘉陵江和长江汇合处叫卖长江游的声音：
“长江游，三天来回~~~~~~” 每个我到过的城市，总有值我回味的地方，更何况重庆有我的哥哥嫂嫂呢。

雪地上飞行

“今天Athens已经宣布了Level 3 Snow emergency“。周六早上开车刚到实验室同事就这样对我说。
”还好没有警察抓我“，我说。因为Level 3 Snow emergency时是禁止车辆上路的。

在北方待久了，就特别讨厌这里的冬天，对雪更是厌恶，全然没有大地一片洁白的赞叹。早上必然要提前起床。从我家到学校开车只用3分钟，扫去车上的冰和雪却要花上20分钟时间，更不用算从雪里挖车了。大路上没有撒盐扫雪的话，地滑得让人不得不小心翼翼，不但自己要小心，还要看好别人的车有什么异状。撒过盐的道路更恶心。雪化后，和着盐里的泥沙，车开上去，脚踏上去，无论触觉、听觉还是视觉都让你感到那是稀泥。大起为雪所覆盖，多几个白色的脚印，真美；若是加上几道灰黑的车印呢？就像刚洗干净的白床单落到地上。让人既心痛，又恶心。只有系楼门口的几块大石头比较有趣。老婆叫它们“马粪”(Muffin)，不是么？白雪在顶上，看着就像撒满糖粉(Confectioner's sugar)的马粪。

我恨雪，却偏偏喜欢开车在雪地上侧滑的感觉。就像飞一样。陆地上飞行，也只有在湿滑的雪地里才能体会得到。停下车，回过头去看S型的车印，才想到这么一个大物在地上滑稽的姿态。老婆在座位上吓得不敢出声，我却在一边窃喜。只是我胆小，不敢再来一回，越上不敢来，越要好好地意淫一番。雪地上飞行，真酷。哈哈，变态！

乡愁
读《成都商报》，正以乡愁为题征诗文。
国内的川人都可以打电话或发短信投稿。
我也来凑一份子，希望明年开放一个电子邮箱，
海外的游子也都能送回一份思乡之情。


我坐在窗前，
手捧《旧事》，
窗外一片白色，
还有偶尔点缀的黄黑。

思念是可以传染的啊！

在可口的饭菜中，
在酽酽的花茶中，
满是我家乡的味道。
无论何时何地，
最折磨人的，
都是那无缘无故的乡愁。

If you want to be entertained, go for it. It won't disappoint you.
If you want to find romance, go for it. Many parts of the movie are really touching.
If you like Will Smith, go for it. He is one of the comedian that I really liked a lot.
If you think there is something about love you're not quite sure about so that you want to remain a either happy or miserable bachelor, go for it. It may tell you something while makes you laugh.
For married couples, or couples in love, simply go for it and have fun. You know, that's just the beginning.

昨天连夜翻了翻Tom Grunfeld（CWRU）的The making of modern Tibet，看到的满眼都是偏见啊。据说这还是西方人民的比较“客观”的书了。
更郁闷的是看到说中国人Credibility很差，所以中国人写的关于西藏的著作可信度都......
更郁闷的是，有一个人在书上用萤光笔勾了不少，全部都是说中国/或者中国共产党坏话的地方，可见有些人的心态。

I just don't understand what people are thinking about when talking about China and CCP. Some people even never had any encounter of China or even Chinese people. Yes, it is a good arguement that one does not need to go and see oneself to learn the facts. But, how could one simply trust things that agree with him and easily deny ideas disagree with him.

I am a person who actually witnessed CCP's effort to improve China (and of course Tibet which is definitely part of China), to help Chinese people. I don't understand why some one still think CCP is the evil force that restrict freedom and do not care about humanity. I will try my best with my personal experience to educate, yes educate, those who were cheated by those, who, for what ever reason against China, Chinese people and the CCP.

2004回国FB记（四）味道江湖

我这些年一直在辟谣，以至于和人一谈到川菜，就要跟人解释川菜是“百菜百味、一菜一格”，正宗川菜中只有大约十分之三是麻辣的。然后便历数鱼香味、咸鲜味、蒜泥味等等等等。不过大多数人恐怕是一只耳进一只耳出，而且我也论据不足。现在成都大街小巷流行的所谓“新派川菜”，大多无非是味道厚重，一上场就搞得你五味不分，哪里还品得出食物的好坏。就我个人的喜好，还是经典川味来得顺口，值得回味一些。

“江湖菜”是这几年冒出来的新名称。江湖与学院对应，意思是一些不依传统套路，不讲章法，只论味道的菜品，而且多来自民间，所以用料调味都很“随意”。总的来说这些江湖菜都是味重杀口的，所以流行是流行，终会像几年前流行的吃食一样，随时间而为人们淡忘。这次回国，我也专门去了一家很有名的江湖菜馆，名叫 “味道.江湖“，就在我家背后，走路5分钟。

我觉得下馆子，不光是为了味道，环境、服务、餐具等等都很重要。一进味道江湖，上了楼，馆子的装修很有意思。小桥流水，墙壁上有木刻的”大江东去“，还有漂亮的小妹小弟引路。入坐定，茶一上来，是紫茄花草茶。窗外景色，正是新建的沙河公园。从进门、上楼、入坐上茶，无一不让人舒服。出门吃饭图的就是享受。看得出来，这家馆子做得细心，做得不错。

我们两家人，加上外公外婆一共九人。点的菜现在记不全了，下面捡还记得的说说：

凉菜点了江湖随便菜，凉拌蕨根粉，江湖大刀耳片等。都是名菜。随便菜和蔬菜沙拉差不多，而且味道也也很西化。绿叶菜、洋葱等。吃起来香脆爽口。同西式沙拉做法估计差不多，除了调味，关键是洗净切好的菜要放到冰水中。这样处理的菜蔬才有脆爽的口感。凉拌蕨根粉酸甜味，醋放得合适。如果是我，一定会加酸角水（像西昌的卷粉），这样味道会更上一层。大刀耳片好在刀工。耳片大而薄。味道是很正的红油麻辣味。嚼起来胶质的弹性和软骨的脆性相辉映。

荤菜有江湖第一腿，味湖架子白肉，面片烩乌鱼。也都是名菜。这三样菜，除了第一腿（兔腿，太辣）没有什么可圈可点之处，另两种都值得夸奖。架子白肉的照片大家可能在网上经常看到。青皮细竹的架子上“晾”着切成约6、7寸长1寸半宽的带皮白肉。肉蘸酱包在薄饼里吃。酱的味道很特别，我自认调不出这种味道来。（）面片烩乌鱼是典型的民间做法。乌鱼又叫黑鱼，武汉人很喜欢吃它。在武大读书时我还看到有人在未名湖里钓黑鱼。肉食性鱼一般肉质嫩白，面团也是白的，但是这一盘看上去“清淡”的菜却用了鲜山椒，所以实际上鲜辣无比，或者说是太辣，对于我这个很才时间没有在成都“锻炼”过的人，有一点不好受呢。对外公外婆也不太合适。不过辣归辣，好吃自不用说。我宁愿回家吃药也要干掉它。

素菜和汤，我不记得了，问LP，也记不清了，回国吃的菜太多，没有拍照的，实在回忆困难。

甜品上了南瓜饼和菠萝飞饼，外公最喜欢，吃完了还多要了一份让他老人家带回家。这两年菠萝飞饼流行，各大馆子都有了。我觉得这种饼来自印度甩饼，面飞甩成薄皮，夹了菠萝用油煎过。我对甜食来者不拒，所以就不作评价了。

熨书

一直以来爱书如命，这也算是个不好的习惯吧。无奈昨晚给书架上的花浇水，水漏出来流到书架里，打湿了三层6本书。最可怜的是我的三本线装佛经，纸质吸水性极强，封面的蓝色经水一发，渗透了好多层。望着这些页页斑驳，我真是欲哭无泪啊！！！

我只能找来熨斗和衣板，垫着吸水纸一页一页的熨干熨平。干到凌晨四点，虽然书页已干，但是水渍还在，有的书页再也回复不到原先的平整了。毁书之痛，痛痛痛痛痛。怎么一个痛字可以道得清呢！